palabra: escabeche
categoría: escabeche
Alimentación y bebidas, Empresas e industrias, Salud
Palabras relacionadas: escabeche
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sinónimos: escabeche
salmuera, piélago mar, borracho, adobo, conserva en vinagre, baño de ácido para desoxidar, aprieto, diablillo
Traducciones: escabeche
El significado y el "uso de": escabeche
- Adobo hecho con aceite, vinagre, laurel y otras especias, que sirve para condimentar y conservar determinados alimentos. - mejillones en escabeche; codornices en escabeche .
- Alimento que se condimenta y se conserva en este adobo. - trae el escabeche de la cocina; escabeche de sardinas con almejas .
- Poner un alimento en escabeche para darle un sabor especial y permitir su conservación, especialmente aves o pescados. - pato escabechado; sabe escabechar truchas .
- Matar con especial saña o violencia, generalmente con un arma blanca. - escabechó a tres tipos en una pelea de cantina .
- Hacer un gran destrozo en una cosa. - la peluquera me escabechó la melena .
estadísticas Popularidad: escabeche
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